How to start
窓辺で小さなハーブ栽培
バジルを1株育てて、料理に使う。
バジルやミントを1株育て、必要な分だけ収穫して料理や飲み物に使います。
定番Why it is fun
何が面白い？
摘んだ直後の葉は香りがはっきりしていて、育てたものがその日の料理や飲み物へつながります。小さな変化を毎日見られる趣味です。
What you need
必要なもの
苗や種、容器、土など、最初の一鉢に必要な分だけ用意します。置き場所の日当たりと水受けも先に確認します。
- 01ハーブの苗
- 02鉢
- 03培養土
- 04受け皿
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バジル栽培セットバジルの種や鉢などを個別に選ばず、窓辺で最初の一鉢を育て始められる栽培セットです。Amazonで見る 
ミント栽培セット飲み物や料理へ使えるミントを、小さな鉢から育ててみたい人向けの栽培セットです。Amazonで見る How to choose
道具の選び方
「ハーブの苗」は用途と表示を確認し、最初の1鉢または1容器に必要な量だけ用意します。食用にする場合は、観賞用ではなく食用として販売された種や苗を選びます。
「鉢」は育てる場所に収まり、排水や洗浄がしやすいものを選びます。最初から大型の容器や自動装置は必要ありません。
Step by step
初心者向けの詳しい手順
- 1
置き場所と栽培用品を準備する
ハーブの苗、鉢、培養土、受け皿を用意し、日当たり、水やりのしやすさ、鉢から流れた水の受け方を確認してから作業を始めます。
- 2
鉢底から排水できる状態を作る
鉢の穴を確認し、鉢底ネット、培養土の順に入れます。苗の根鉢より一回り大きな穴を掘り、苗を同じ深さで置いて周囲へ土を戻します。
- 3
最初の作業を行う
園芸店やネット通販でバジルの苗を1株選ぶ。
- 4
土を触ってから水を与える
植え付け直後は鉢底から水が出るまで与えます。以後は毎日表土へ指を触れ、乾いているときだけ朝に水やりし、受け皿の水は捨てます。
- 5
最初の目標まで仕上げる
育てた葉を1度料理や飲み物に使う。
Troubleshooting
よくある失敗と対処法
- 世話をしようとして水を与えすぎるのが最初の失敗です。土の表面を触り、乾いてから鉢底から流れる量を与えます。
Before you start
安全に楽しむために
- ペットに有害な植物を確認する
- 水受けから水をあふれさせない
Buy later
次に買い足す道具
最初から全部そろえる必要はありません。1度試して、続けたい方向が決まってから検討します。
同じ環境で1度育て終えてから増やす
日当たり、水やり、収穫までを1度経験し、その場所に合うと分かってから別の種や鉢を追加します。
専用用品は困り事が分かってから
乾きやすい、置き場所が汚れるなど、実際の困り事が続く場合に受け皿や水やり用品を見直します。
What comes next
もっと楽しむなら
少し続けると、見つけるものや作れるものが増えていきます。 気になる方向だけ選んで進めます。
- 01
種類を増やす
バジルの次にミントやローズマリーを育て、日当たりとの相性を比べる。
- 02
収穫を料理につなげる
摘んだ葉でソース、ハーブティー、香味油を作る。
- 03
挿し木で増やす
元気な枝を水や土で発根させ、自分で株を増やす過程を観察する。
- 04
栽培日誌を作る
発芽、収穫量、虫や天気を記録し、自宅に合う育て方を見つける。
