オリジナル紅茶ブレンド

What you need

必要なもの

最初の1回分の材料と、家にある調理器具を用意します。専用器具は同じものをもう一度作りたくなってから検討します。

• 01産地の違う紅茶2種
• 02デジタルはかり
• 03ティーポット
• 04タイマー
• 05記録カード

How to choose

道具の選び方

Step by step

初心者向けの詳しい手順

1. 1

   二種類の茶葉だけを選ぶ

   原材料が紅茶のみの茶葉を2種類用意し、香料やハーブを初回は混ぜません。カフェインを避ける必要がある人は飲用しません。

2. 2

   単体を同条件でいれる

   各茶葉2gへ熱湯150mlを注ぎ、同じ3分で抽出します。やけどに注意し、香り、渋み、甘みを一言ずつ記録します。

3. 3

   少量を三比率で混ぜる

   乾いた茶葉を1対3、1対1、3対1の三通りで合計2gずつ量ります。元の袋へ戻さず、別の小皿へ置きます。

4. 4

   同じ湯量と時間で飲み比べる

   三種類を順に抽出し、水を挟みながら少量ずつ味見します。濃さの違いではなく、香りと後味の変化を比べます。

5. 5

   一つだけ配合を保存する

   好みの比率を10gだけ作り、茶葉名、比率、日付を書いた密閉容器へ入れます。光と湿気を避けて早めに使います。

Troubleshooting

よくある失敗と対処法

• 熱湯によるやけどとカフェイン摂取量に注意する

Before you start

安全に楽しむために

• 熱湯によるやけどとカフェイン摂取量に注意する
• 原材料とアレルギー表示を確認する

Buy later

次に買い足す道具

最初から全部そろえる必要はありません。1度試して、続けたい方向が決まってから検討します。